deidrocongelazione

deidrocongelazione
de·i·dro·con·ge·la·zió·ne
s.f. TS industr.
tecnica di conservazione degli alimenti mediante parziale essiccazione e congelamento
\
DATA: sec. XX.
ETIMO: der. di idro- e congelazione con de-.

Dizionario Italiano.

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